“迎春酒”得名：
　　1957年，按照周總理的指示，生前曾主持研制迎春酒的白酒界泰斗：周恒剛，代表食品工業部組織了全國11個?。ㄊ校┑尼劸乒歉?，在全國進行進行大規模的釀酒試點。
　　1973年“茅臺酒移植北方”試驗成功，經得幾番寒徹骨，迎來梅花撲鼻香。
　　恰恰在這一年，文化大革命的硝煙尚未散盡，中華大地瘡痍滿目，百廢待興。盡管冰冷的大地開始復蘇，但真正的春天尚未到來。熬過嚴寒的人最知道春天的溫暖，初期人們向往春天、呼喚春天，給這種酒的命名也多達百余種，最后還是覺得“迎春”更有味道。
　　盡管這個命名只是中國釀酒史上的一個標點，但她誕生后的第一聲啼哭就飽含了“迎春酒”的音符。

　　釀酒專家
　　釀酒專家、白酒界泰斗：周恒剛，生前一直關注由他 主持研制的“迎春酒”，經常來廠指導工作